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布莱德利库珀最强料理解密米其林评监员

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来源: 作者: 2019-04-24 08:14:38

由好莱坞男星布莱德利库珀Bradley Cooper主演的美味新作《最强料理》(Burnt)于今日在美国上映,除了布莱德利库柏与英国女星席安娜米勒Sienna Miller、德国男星丹尼尔布尔Daniel Brhl、奥斯卡影后艾玛汤普逊 Emma Thompson、邬玛舒曼Uma Thurman等卡司的精采对手戏之外,厨房的紧张节奏以及料理美食等细节也让人为之惊艳,连开拍前常到餐厅厨房作功课的布莱德利库柏都说:我从没看过比餐厅厨房更紧绷、更高压的工作场所,连电影片场都没那麽夸张。此外,电影更将厨师对于米其林评监星级的渴望和战战兢兢描绘得淋漓尽致,而片中辨识米其林评监员的小技巧,也在试片后成为最热门的讨论话题。

在《最强料理》中,布莱德利库珀饰演一位决心打造顶级餐厅以争取米其林头衔的厨师,在一路招兵买马打造最强团队的过程中,也带观众认识有美食界圣经之称的米其林指南。米其林指南由法国知名轮胎制造商米其林公司出版,透过匿名美食评监员试吃评比,决定0到3颗星的等级。由于评监员会乔装成常规客人且不定时出现,坊间便流传许多辨识评监员的方法,而片中也透过观察客人的用餐时间、订位人数、及点选的餐点,来揣测米其林评监员是否来到餐厅。米其林是厨师的梦想也是梦靥,连地狱厨神戈登拉姆齐Gordon Ramsay都曾因被降星级而掉下男儿泪,而布莱德利库珀在电影《最强料理》中将带来更疯狂的料理故事。

《最强料理》描述身为备受肯定的主厨,亚当琼斯(布莱德利库珀饰)靠着好手艺与坏脾气,成为食尚圈不可一世的天之骄子,他的餐厅永远都能推陈出新、挑战客人的味蕾,对他而言,拓展新的味觉冒险,才是唯一重要的事,然而药瘾跟暴走的行径,让他从高峰跌落谷底,在洗心革面后,为了拯救归零的事业,他决定带着一群专业的餐厅团队,打造一家前所未见的顶级餐厅,并争取米其林三星餐厅的最高头衔,在找回烹饪热情的过程中,他与团队中美丽的海伦娜(席安娜米勒 饰)的互动,也将带着亚当展开专属于他的人生冒险。

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